Show Navigation

Search Results

Refine Search
Match all words
Match any word
Prints
Personal Use
Royalty-Free
Rights-Managed
(leave unchecked to
search all images)
{ 438 images found }

Loading ()...

  • matfestivalen_trondheim.jpg
  • Restauranten Folk & fe på Bakklandet i Trndheim tilbereder tradisjonelle retter på nye måter. De satser stort på norske og lokale råvarer, også på å bruke hele dyret når det gjelder kjøtt. Omgivelsene er rustikke, kvaliteten skal være høy. Vilt, fugl og fisk kan bli servert på fjøler og steiner. Upretensiøst, folkelig og varig. Folk & Fe ble i 2015 den tredje restauranten i Trondheim som fikk bli med på listen til White Guide Nordic, dvs. Nordens svar på Michelin Guiden. Etablert i 2014. Holder nå til i brygge ved Nidelva som tidligere huset den kjente restauranten Bryggen. - Her er det både røfft og raffinert, basert på 95 prosent norske smaker og råvarer, sier kjøkkensjef Mats Thingstad.
    folkogfe_bakklandet-2.jpg
  • Lars Østring fra Brattlia Økogård skjærer opp smaksprøver på badsturøkt økologisk kjøtt, bl.a. sau og svin. Har drevet gård i Sjøåsen lengst nord i Namdalseid i 20 år sammen med Oddveig Ressem, i lia over Sjøåsen, lengst nord i Namdalseid. Dvs. økologisk landbruk og lokalprodusert mat og råvarer. Brattlia er hovedsakelig et melkebruk, men det bor også sau, høner og katter der. På sommers tid er det også gris å finne i skogen, vandrende sammen med de andre dyrene på beitet. Badsturøyking er en lokal tradisjon med røtter langt tilbake i tid, som skaper unik smak og gjør gode råvarer om til autentiske kvalitetsprodukt. <br />
I 2010 fikk produktet ‘Badsturøkt kjøtt på namdalsk vis’ den beskyttede betegnelsen for tradisjonelt særpreg. fra KSL Matmerk<br />
Gården er også engasjert i Inn på tunet.
    matfestivalen_2018-7.jpg
  • uteservering langs bodene i Munkegata under Olavsfestdagene og matfestivalen i Trondheim.
    matfestivalen_2018-5.jpg
  • klostergarden_handbryggeri-6.jpg
  • landlig_velvære_trh-3.jpg
  • Sundnes Brenneri, Inderøy i Nord-Trøndelag, bl.a. med vodkaen Christiania. Potetsprit. Sundnes brenneri, i dag egentlig HOFF Sundnes Brenneri, er en industribedrift i Inderøy kommune, Nord-Trøndelag. Brenneriet ble etablert i 1844, og lager potetsprit til bruk i akevitt og vodka, foruten potetmel, chips og tørket potetmos.<br />
Brenneriet ble etablert under Sundnes gård, og ble i 1912 kjøpt av et konsortium av bønder. Det var på den tiden forbud mot brenning av sprit, og brenneriet la om til potetmelproduksjon.
    sundnes_brenneri_inderoy-4.jpg
  • Interiør i Bula Neobistro i Trondheim.
    bula_flamenko.jpg
  • Jonas Andé Nåvik (30) åpnet egen restaurant i lokalene til velkjente Credo i Trondheim, da de flyttet ut av sentrum. Nåvik var i sin tid lærling ved Credo, men har siden blant annet arbeidet ved anerkjente Michelin-restauranter i Chicago og Stockholm, og i 2017 ble han med på det norske kokkelandslaget. Tilbake i Trøndelag startet han først homedining, der han serverte mat hjemme hos folk. Drømmeprosjektet var likevel restaurant i fine dining-klassen. Restauranten Fagn favner både  det, og casual dining. - Vi tjener mest på sistnevnte, men bistroen kommer restauranten til gode, sier Nåvik.
    fagn_midtbyen-4.jpg
  • Restauranten Folk & fe på Bakklandet i Trndheim tilbereder tradisjonelle retter på nye måter. De satser stort på norske og lokale råvarer, også på å bruke hele dyret når det gjelder kjøtt. Omgivelsene er rustikke, kvaliteten skal være høy. Vilt, fugl og fisk kan bli servert på fjøler og steiner. Upretensiøst, folkelig og varig. Folk & Fe ble i 2015 den tredje restauranten i Trondheim som fikk bli med på listen til White Guide Nordic, dvs. Nordens svar på Michelin Guiden. Etablert i 2014. Holder nå til i brygge ved Nidelva som tidligere huset den kjente restauranten Bryggen. - Her er det både røfft og raffinert, basert på 95 prosent norske smaker og råvarer, sier kjøkkensjef Mats Thingstad.
    folkogfe_bakklandet-3.jpg
  • Nedre Elvehavn er der det gamle Trondhjems Mekaniske Verksted lå, nå en ny bydel mye å by på for trøndere og tilreisende. Trondheims svar på Aker Brygge, ligger ved kjøpesenteret Solsiden, ut mot TMV-kaia ved Nidelven. Her ligger serveringsstedene som perler på en snor. Inkludert Nordøst, som er en fusjon mellom nordiske råvarer, og da særlig sjømat, og østlige smaker og teknikker.  Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, forklarer kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. NordØst har et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, der du får en bolle med godt fyll, en kinesisk spesialitet. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden-14.jpg
  • Vinglass og vedkubber, Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, forklarer kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. Ved Nordøst er det ikke tradisjonelt med forrett, hovedrett og dessert, men et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, en kinesisk spesialitet, dvs. en bolle med godt oppi. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden-3.jpg
  • Bryggerifestivalen i forbindelse med mattmessa og Olavsfestdagene 2018, Trondheim. (mobilbilder/mobile phone)
    bryggerifestivalen_2018.jpg
  • «Hearty meals in the heart of the city. One of the culinary staples in town, this is a go-to place for locals to fulfil their fine dining needs.» Står det i den siste utgaven av White Guide Nordic om To Rom og Kjøkken. Restauranten holder til i den ærverdige trehusbebyggelsen midt i Trondheim sentrum.
    to_rom_og_kjokken-7.jpg
  • «Hearty meals in the heart of the city. One of the culinary staples in town, this is a go-to place for locals to fulfil their fine dining needs.» Står det i den siste utgaven av White Guide Nordic om To Rom og Kjøkken. Restauranten holder til i den ærverdige trehusbebyggelsen midt i Trondheim sentrum.
    to_rom_og_kjokken-6.jpg
  • Heidi Bjerkan, innehaver av  Credo og bistroen Jossa Mat og drikke. Gourmetrestauranten ble i februar 2018 gjenåpnet i en tidligere verkstedhall i bydelen Lilleby i Trondheim. Nye  Credo har blitt et moderne og romslig spisested med innslag av både ny og gammel tid. Tilhold altså på et gammelt industriområde, men omgitt av hektisk boligutbygging på omtent alle kanter. Credo bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig, også om vinteren.
    credo_h_bjerkan.jpg
  • Torsk, fritert torsketungeskinn, rettich i skiver, og grønn saus med persille og kraft fra røkte fiskebein. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_torsk_skinn-3.jpg
  • Gourmetrestauranten Credo og bistroen Jossa Mat og drikke er gjenåpnet i en tidligere verkstedhall i bydelen Lilleby i Trondheim. Nye  Credo har blitt et moderne og romslig spisested med innslag av både ny og gammel tid. Tilhold altså på et gammelt industriområde, men omgitt av hektisk boligutbygging på omtent alle kanter. Credo bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_urter.jpg
  • Astid Aasen, Gangstad gårdsysteri
    gangstad_gardsysteri_trondelag-2.jpg
  • matfestivalen_trondheim-8.jpg
  • Diverse kål, inkludert blomkål.
    matfestivalen_trondheim-7.jpg
  • Åpningen av matfestivalen i Trondheim (under Olavsfestdagene) i Ravnkloa. Tradisjonen tro blir roere, som kommer sjøveien fra Frosta, tatt imot i havna. Ravnkloa har vært fisketorg i mange hundre år, men her er det grønnsaker fra "Trondheims kjøkkenhage" som lastes i land, for så å fraktes opp til festivalområdet rundt Torvet.
    ravnkloa_matfestivalen-5.jpg
  • Fjellvilt, Unni Fjellheim. Julemarkedet i Trondheim.
    IMG_1644.jpg
  • julemartna_selbu-6.jpg
  • klostergarden_handbryggeri-13.jpg
  • Jørn Anderssen har etablert Klostegården Håndbryggeri på Tautra, Frosta i Nord-Trøndelag.
    klostergarden_handbryggeri-11.jpg
  • skinnfell_julemarked-3.jpg
  • julemarked_sylte.jpg
  • julemarked_skanaliseter.jpg
  • julemarked_trh_2013 (4).jpg
  • berge_gard_landlig-31.jpg
  • berge_gard_landlig-22.jpg
  • berge_gard_landlig-5.jpg
  • Jonas Andé Nåvik (30) åpnet egen restaurant i lokalene til velkjente Credo i Trondheim, da de flyttet ut av sentrum. Nåvik var i sin tid lærling ved Credo, men har siden blant annet arbeidet ved anerkjente Michelin-restauranter i Chicago og Stockholm, og i 2017 ble han med på det norske kokkelandslaget. Tilbake i Trøndelag startet han først homedining, der han serverte mat hjemme hos folk. Drømmeprosjektet var likevel restaurant i fine dining-klassen. Restauranten Fagn favner både  det, og casual dining. - Vi tjener mest på sistnevnte, men bistroen kommer restauranten til gode, sier Nåvik. Her med tørkede og røkte gulerøtter.
    fagn_midtbyen.jpg
  • Grilling av burgere laget av bjørnekjøtt.
    matfestivalen_2018.jpg
  • Reza Aslan og Jessica Jackley. Han religionshistoriker, professor og foredragsholder, og forfatter av en rekke bøker om religion. Gift med Jessica, prisvinnende sosial entreprenør, foredragsholder og forfatter. Han er muslim, hun er kristen. Gjester på Vestfrontmøtet 4. august 2018, dvs. verbalgrogrammet til Olavsfestdagene i Trondheim. Reza Aslan (born 1972) is an Iranian-American author, public intellectual, religious studies scholar, producer, and television host. He has written three books on religion: No god but God: The Origins, Evolution, and Future of Islam, Beyond Fundamentalism: Confronting Religious Extremism in the Age of Globalization, and Zealot: The Life and Times of Jesus of Nazareth. Aslan is a member of the American Academy of Religion, the Society of Biblical Literature, and the International Qur'anic Studies Association. He is also a professor of creative writing at University of California, Riverside. He is also currently a board member of the National Iranian American Council (NIAC).  After the June 2017 London Bridge attack Aslan took to Twitter to call President Trump "a piece of shit" and a "man baby" for his response to the attack. On June 9, 2017, in response to his remarks, CNN decided to cut ties with Aslan and announced they would not move forward with season two of the Believer series. Aslan said of the cancellation, "I am not a journalist. I am a social commentator and scholar. And so I agree with CNN that it is best that we part ways. (Wikip.)  Jessica Erin Jackley, born 1977 an American entrepreneur who co-founded Kiva and later ProFounder, two organizations that promote development through microloans. Jackley was the co-founder and CEO of ProFounder, a platform that provided tools for small business entrepreneurs in the United States to access start-up capital through crowdfunding and community involvement. <br />
Prior to ProFounder, Jackley was co-founder and Chief Marketing Officer of Kiva, the world's first p2p microlending websi
    reza_aslan_jackley_olavsfest-4.jpg
  • Heidi Bjerkan, innehaver av Credo, sjekker papaya-avlingen inne i restauranten. De har allerede høstet av frukten, selv om det er kald vårvinter utenfor i Trøndelag. I forgrunnen flamingosopp, en av de få produktene de ikke dyrker selv, men får av en lokal leverandør. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    papaya_heidi_bjerkan.jpg
  • Oster fra Eggen Gårdsysteri i Vingelen.
    eggen_gardsysteri.jpg
  • hijab_trondheim-2.jpg
  • Ranch sorting, oppvisning i sortering av storfe med ryttere, ranch sorting er en stor hestesport i USA, visstnok med ca. 400.000 utøvere, ble det sagt på Agrisjå. De som konkurrerte på landbruksmessen i Stjørdal kom fra ulike deler av landet, som Østerdalen, Molde og Finnmark.
    IMG_3583.jpg
  • IMG_3518.jpg
  • IMG_3472.jpg
  • IMG_3546.jpg
  • IMG_3485.jpg
  • Hornemannsgården tilbyr også matserverng under Olavsfestdagene, både inne og ute i den vakre hagen.
    hornemannsgarden_hagen.jpg
  • En smak av Melhus.
    matfestivalen_trondheim-3.jpg
  • Sara Draxl (17), fra Tyrol i Østerrike. Er praktikant på Torbuvollen i 13 uker i forbindelse med sitt 5-årige studie i landbruk og mat.
    separering_melk_torbuvollen.jpg
  • torbuvollen_sunndalsfjella.jpg
  • eidum_gardsbakeri (1).jpg
  • julemarked_2013-7.jpg
  • berge_gard_landlig-3.jpg
  • landlig_velvære_trh-15.jpg
  • landlig_velvære_trh-14.jpg
  • Sundnes Brenneri, Inderøy i Nord-Trøndelag, bl.a. med vodkaen Christiania. Potetsprit. Sundnes brenneri, i dag egentlig HOFF Sundnes Brenneri, er en industribedrift i Inderøy kommune, Nord-Trøndelag. Brenneriet ble etablert i 1844, og lager potetsprit til bruk i akevitt og vodka, foruten potetmel, chips og tørket potetmos.<br />
Brenneriet ble etablert under Sundnes gård, og ble i 1912 kjøpt av et konsortium av bønder. Det var på den tiden forbud mot brenning av sprit, og brenneriet la om til potetmelproduksjon.
    sundnes_brenneri_inderoy.jpg
  • Sjøkrepsen fra Frøya er en fantastisk råvare, men selv om den kommer fra Trøndelagskysten, så er den ikke nødendig lett å få tak i. Du må ikke tro den kommer direkte til oss, som en lokal råvare burde. neida, den tar en tur til oslo først, og blir losset og lastet og pakket om. Råvarene har et logistikkproblem, sier Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    sjokreps_bula.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    bula_renee_fagerhoi-6.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    bula_renee_fagerhoi-5.jpg
  • Jonas Andé Nåvik (30) åpnet egen restaurant i lokalene til velkjente Credo i Trondheim, da de flyttet ut av sentrum. Nåvik var i sin tid lærling ved Credo, men har siden blant annet arbeidet ved anerkjente Michelin-restauranter i Chicago og Stockholm, og i 2017 ble han med på det norske kokkelandslaget. Tilbake i Trøndelag startet han først homedining, der han serverte mat hjemme hos folk. Drømmeprosjektet var likevel restaurant i fine dining-klassen. Restauranten Fagn favner både  det, og casual dining. - Vi tjener mest på sistnevnte, men bistroen kommer restauranten til gode, sier Nåvik.
    fagn_midtbyen-5.jpg
  • Folk og Fe både safter og sylter selv, men nå får disse glassene stå mest til dekorasjon. Det blir for tungvint i lengden å hermetisere for lang holdbarhet, så nå går produksjonen stort sett rett til bruk. Restauranten Folk & fe på Bakklandet i Trndheim tilbereder tradisjonelle retter på nye måter. De satser stort på norske og lokale råvarer, også på å bruke hele dyret når det gjelder kjøtt. Omgivelsene er rustikke, kvaliteten skal være høy. Vilt, fugl og fisk kan bli servert på fjøler og steiner. Upretensiøst, folkelig og varig. Folk & Fe ble i 2015 den tredje restauranten i Trondheim som fikk bli med på listen til White Guide Nordic, dvs. Nordens svar på Michelin Guiden. Etablert i 2014. Holder nå til i brygge ved Nidelva som tidligere huset den kjente restauranten Bryggen. - Her er det både røfft og raffinert, basert på 95 prosent norske smaker og råvarer, sier kjøkkensjef Mats Thingstad.
    folkogfe_bakklandet-5.jpg
  • Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, forklarer kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. Ved Nordøst er det ikke tradisjonelt med forrett, hovedrett og dessert, men et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, en kinesisk spesialitet, dvs. en bolle med godt oppi. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden-2.jpg
  • Konsert med Grace Jones (70) i Borggården under Olavsfestdagene i Trondheim, 31. juli 2018.
    grace_jones_borggarden-3.jpg
  • matfestivalen_2018-6.jpg
  • Den lokale menigheten driver kafeen i hagen til Weissenhuset ved Nidarosdomen i Trondheim under Olavsfestdagene. Serverer blant annet kaffe og nystekte vaffler.
    2018_olavsfestdagene-10.jpg
  • 2018_olavsfestdagene-4.jpg
  • Papayaplanten er det allerede høstet av. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_papaya.jpg
  • Torsk, fritert torsketungeskinn, rettich i skiver, og grønn saus med persille og kraft fra røkte fiskebein. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_torsk_skinn-2.jpg
  • Torsk, fritert torsketungeskinn, rettich i skiver, og grønn saus med persille og kraft fra røkte fiskebein. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_torsk_skinn.jpg
  • Veggene i restaurantene er fylt med billedkunst. Nå er det trondheimskunstneren Sverre Koren Bjertnæs som preger den nye restauranten. En stor graffiti i Joffa er fra de årene bygningen sto ubrukt. Bistroen Jossa Mat og drikke er en del av Credo. Både restaurant og bistro holdertil i en tidligere verkstedhall i bydelen Lilleby i Trondheim, og begge har menyer som avhenger av årstidene.  Nye  Credo har blitt et moderne og romslig spisested med innslag av både ny og gammel tid. Tilhold altså på et gammelt industriområde, men omgitt av hektisk boligutbygging på omtent alle kanter. Credo bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_restaurant_trondheimcredo_joss...jpg
  • Grønt vokser både her og der på Credo, her blant annet blivende tomatplanter og blomkarse inne i selve restauranten. Gourmetrestauranten Credo og bistroen Jossa Mat og drikke er gjenåpnet i en tidligere verkstedhall i bydelen Lilleby i Trondheim. Nye  Credo har blitt et moderne og romslig spisested med innslag av både ny og gammel tid. Tilhold altså på et gammelt industriområde, men omgitt av hektisk boligutbygging på omtent alle kanter. Credo bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_restaurant.jpg
  • Jørn Anderssen har etablert Klostegården Håndbryggeri på Tautra, Frosta i Nord-Trøndelag.
    klostergarden_handbryggeri-9.jpg
  • IMG_3624.jpg
  • IMG_3619.jpg
  • ranch_sorting_agrisja_s.jpg
  • IMG_3525.jpg
  • IMG_3484.jpg
  • IMG_3480.jpg
  • IMG_3469.jpg
  • IMG_3538.jpg
  • IMG_3492.jpg
  • IMG_1617.jpg
  • julemartna_selbu-15.jpg
  • julemartna_selbu-11.jpg
  • julemartna_selbu-7.jpg
  • torbuvollen_sunndalsfjella-2.jpg
  • klostergarden_handbryggeri-15.jpg
  • skinnfell_julemarked.jpg
  • britt_moen_kokebokforfatter.jpg
  • eidum_gardsbakeri (2).jpg
  • julemarked_2013-2.jpg
  • julemarkedet_2012-56.jpg
  • berge_gard_landlig-4.jpg
  • landlig_velvære_trh-20.jpg
  • Anders Haugum, fabrikksjef, Sundnes Brenneri, Inderøy i Nord-Trøndelag, med vodkaen Christiania. Potetsprit. Sundnes brenneri, i dag egentlig HOFF Sundnes Brenneri, er en industribedrift i Inderøy kommune, Nord-Trøndelag. Brenneriet ble etablert i 1844, og lager potetsprit til bruk i akevitt og vodka, foruten potetmel, chips og tørket potetmos.<br />
<br />
Brenneriet ble etablert under Sundnes gård, og ble i 1912 kjøpt av et konsortium av bønder. Det var på den tiden forbud mot brenning av sprit, og brenneriet la om til potetmelproduksjon.
    sundnes_brenneri_inderoy-11.jpg
  • Sofie Marstad (88), veteran i selbustrikk. Her med sin egen bindingskorg og et par vanter i selbustrikk. Foran Selbu bygdemuseum, i den gamle prestegården.
    sofie_marstad_strikker.jpg
  • jesus_bula.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    efoy_bula.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    bula_renee_fagerhoi.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    bula_renee_fagerhoi-3.jpg
  • Sjøkrepsen fra Frøya er en fantastisk råvare, men selv om den kommer fra Trøndelagskysten, så er den ikke nødendig lett å få tak i. Du må ikke tro den kommer direkte til oss, som en lokal råvare burde. neida, den tar en tur til oslo først, og blir losset og lastet og pakket om. Råvarene har et logistikkproblem, sier Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    sjokreps_renee_fagerhoi.jpg
  • Restauranten Folk & fe på Bakklandet i Trndheim tilbereder tradisjonelle retter på nye måter. De satser stort på norske og lokale råvarer, også på å bruke hele dyret når det gjelder kjøtt. Omgivelsene er rustikke, kvaliteten skal være høy. Vilt, fugl og fisk kan bli servert på fjøler og steiner. Upretensiøst, folkelig og varig. Folk & Fe ble i 2015 den tredje restauranten i Trondheim som fikk bli med på listen til White Guide Nordic, dvs. Nordens svar på Michelin Guiden. Etablert i 2014. Holder nå til i brygge ved Nidelva som tidligere huset den kjente restauranten Bryggen. - Her er det både røfft og raffinert, basert på 95 prosent norske smaker og råvarer, sier kjøkkensjef Mats Thingstad.
    folkogfe_bakklandet-7.jpg
Next
  • Facebook
  • Twitter
x

Bente Haarstad Photography

  • Portfolio
  • Archive
    • All Galleries
    • Search
    • Cart
    • Lightbox
    • Client Area
  • Video
  • Blog
  • Facebook
  • Instagram
  • About
  • Contact