Show Navigation

Search Results

Refine Search
Match all words
Match any word
Prints
Personal Use
Royalty-Free
Rights-Managed
(leave unchecked to
search all images)
{ 493 images found }

Loading ()...

  • Torger Størseth t.v. er født og oppvokst på naboeiendommen til Belle Gunness barndomshjem i Selbu. Men felles familienavn betyr likevel ikke nært slektskap med massemordersken som ble døpt Brynhild P. Størseth. Museumsmann Bruce Johnson fra LaPorte er interesert i alt historisk fra Selbu. The local historian Torger Størseth is showing Bruce Johnsen from La Porte County Historical Society an old food basket from the Størset family.
    storset_beining_kurv.jpg
  • Hellige Mario som do-dekorasjon. Et av toalettene ved Bula Neobistro i Trondheim. Jesus er merkbart til stede på det andre.
    holy_mary_dodekorasjon-2.jpg
  • Hellige Mario som do-dekorasjon. Et av toalettene ved Bula Neobistro i Trondheim. Jesus er merkbart til stede på det andre.
    holy_mary_dodekorasjon.jpg
  • jesus_bula.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    efoy_bula.jpg
  • Signaturrett i mars 2019: Stekt crumpet med sjøkreps. Crumpet er erkebritisk, og Rene´, som har studert i England, er veldig glad i engelsk mat. Der er det vanlig med tea and crumpet.  Hun har kombinert det klassiske, med habanerochili, stekt sjøkreps fra Frøya, og med maiskrem og mais på toppen. Retten representerer litt av holdningen ved Bula; litt trassig, litt gøy, litt harry, litt nytt, litt kjent, litt rart. Toppet med det edeleste av det edle, ifølge Reneé; sjøkreps. Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    crumpet_sjokreps.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    bula_renee_fagerhoi-10.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    bula_renee_fagerhoi.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    bula_renee_fagerhoi-3.jpg
  • Plommer fra i fjor høst, med sjokolade, havre og vaniljeis. Pyntet med blader av oxalis, en slektning av gauksyre. Dessert fra Fagn. Jonas Andé Nåvik (30) åpnet egen restaurant i lokalene til velkjente Credo i Trondheim, da de flyttet ut av sentrum. Nåvik var i sin tid lærling ved Credo, men har siden blant annet arbeidet ved anerkjente Michelin-restauranter i Chicago og Stockholm, og i 2017 ble han med på det norske kokkelandslaget. Tilbake i Trøndelag startet han først homedining, der han serverte mat hjemme hos folk. Drømmeprosjektet var likevel restaurant i fine dining-klassen. Restauranten Fagn favner både  det, og casual dining. - Vi tjener mest på sistnevnte, men bistroen kommer restauranten til gode, sier Nåvik.
    fagn_midtbyen-7.jpg
  • Dessert fra Folk og Fe. Lett og luftig ostekake med crumble, solbær marinert i kanel og sitronzest,  solbærsorbet og litt kjørvel. Restauranten Folk & fe på Bakklandet i Trndheim tilbereder tradisjonelle retter på nye måter. De satser stort på norske og lokale råvarer, også på å bruke hele dyret når det gjelder kjøtt. Omgivelsene er rustikke, kvaliteten skal være høy. Vilt, fugl og fisk kan bli servert på fjøler og steiner. Upretensiøst, folkelig og varig. Folk & Fe ble i 2015 den tredje restauranten i Trondheim som fikk bli med på listen til White Guide Nordic, dvs. Nordens svar på Michelin Guiden. Etablert i 2014. Holder nå til i brygge ved Nidelva som tidligere huset den kjente restauranten Bryggen. - Her er det både røfft og raffinert, basert på 95 prosent norske smaker og råvarer, sier kjøkkensjef Mats Thingstad.
    folkogfe_bakklandet-8.jpg
  • Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, forklarer kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. Ved Nordøst er det ikke tradisjonelt med forrett, hovedrett og dessert, men et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, en kinesisk spesialitet, dvs. en bolle med godt oppi. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden.jpg
  • Kjøkkensjef og landslagskokk Håkon Solbakk tilbereder japanske pannekaker, jian bing, som fylles og pyntes med crispy duck, sprø and, og vårløk, agurk, taipadachips og hoi sin-saus laget av fermenterte soyabønner. Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, forklarer kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. NordØst har et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, der du får en bolle med godt fyll, en kinesisk spesialitet. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden-13.jpg
  • Lettrøkt torskerogn med fløte, dill og fermentert nepe. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    rogn_dill_nepe.jpg
  • «Hearty meals in the heart of the city. One of the culinary staples in town, this is a go-to place for locals to fulfil their fine dining needs.» Står det i den siste utgaven av White Guide Nordic om To Rom og Kjøkken. Restauranten holder til i den ærverdige trehusbebyggelsen midt i Trondheim sentrum.
    to_rom_og_kjokken-4.jpg
  • Restauranten To Rom og Kjøkken i Trondheim ble kåret til Årets Lærebedrift i kokkefaget  2017. Det er en av bransjens mest prestisjetunge priser, og den ble delt ut på landsmøtet i Norges Kokkemesteres Landsforening i mars 2018. Daglig leder og medeier Roar Hildonen forteller at både han og staben ble jublende glad av stolthet. Restauranten satser videre på lærlinger, og her er alle åtte som er i gang våren 2018. F.v. foran: Jørgen Angelvik (19), Amalie Nordgård (20), Liz Mwang (18) og Rune Lindgård (20), alle kokkelærlinger. Bak f.v.: Arne Kristian Birkelund Bævre (19), Magne Gaut (19), Lina Pettersen (20), Ingrid Rødset Danilesen (18) og Celine Bell Andersen (19), alle servitørlærlinger. Bak: restaurantør Roar Hildonen.
    to_rom_og_kjokken-2.jpg
  • Heidi Bjerkan, innehaver av  Credo og bistroen Jossa Mat og drikke. Gourmetrestauranten ble i februar 2018 gjenåpnet i en tidligere verkstedhall i bydelen Lilleby i Trondheim. Nye  Credo har blitt et moderne og romslig spisested med innslag av både ny og gammel tid. Tilhold altså på et gammelt industriområde, men omgitt av hektisk boligutbygging på omtent alle kanter. Credo bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig, også om vinteren.
    credo_heidi_bjerkan-3.jpg
  • Lettrøkt torskerogn med fløte, dill og fermentert nepe. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_rogn_dill.jpg
  • Et stort utvalg spiselige planter også i baren. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_bar_planter.jpg
  • Fikenplante med blivende fikener. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_fiken-2.jpg
  • Gourmetrestauranten Credo og bistroen Jossa Mat og drikke er gjenåpnet i en tidligere verkstedhall i bydelen Lilleby i Trondheim. Bergs Maskins verkstedhall ble bygd i 1948 og er bygd om for å huse de to restaurantkonseptene. Credo driver også «Ut på tur Cafe» i gamle Finnes Barnehjem som ligger rett ved. På det tidligere industriområdet, hvor blant annet Lilleby smelteverk lå, skal det bygges til sammen 1200 boliger. Tilhold altså på et gammelt industriområde, men omgitt av hektisk boligutbygging på omtent alle kanter. Credo bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_inngang.jpg
  • Gourmetrestauranten Credo og bistroen Jossa Mat og drikke er gjenåpnet i en tidligere verkstedhall i bydelen Lilleby i Trondheim. Nye  Credo har blitt et moderne og romslig spisested med innslag av både ny og gammel tid. Tilhold altså på et gammelt industriområde, men omgitt av hektisk boligutbygging på omtent alle kanter. Credo bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_restaurant-2.jpg
  • Heidi Bjerkan, innehaver av  Credo og bistroen Jossa Mat og drikke. Gourmetrestauranten ble i februar 2018 gjenåpnet i en tidligere verkstedhall i bydelen Lilleby i Trondheim. Nye  Credo har blitt et moderne og romslig spisested med innslag av både ny og gammel tid. Tilhold altså på et gammelt industriområde, men omgitt av hektisk boligutbygging på omtent alle kanter. Credo bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig, også om vinteren.
    credo_heidi_bjerkan-2.jpg
  • Lettrøkt torskerogn med fløte, dill og fermentert nepe. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_rogn_dill-3.jpg
  • Heidi Bjerkan, innehaver av  Credo og bistroen Jossa Mat og drikke. Gourmetrestauranten ble i februar 2018 gjenåpnet i en tidligere verkstedhall i bydelen Lilleby i Trondheim. Nye  Credo har blitt et moderne og romslig spisested med innslag av både ny og gammel tid. Tilhold altså på et gammelt industriområde, men omgitt av hektisk boligutbygging på omtent alle kanter. Credo bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig, også om vinteren.
    credo_heidi_bjerkan-4.jpg
  • ila_skole_trondheim-10.jpg
  • rorosmartnan_2017-7.jpg
  • rorosmartnan_2017-3.jpg
  • Jakten på erkebiskopens mynt. Familietilbud i museet i Erkebispegården.
    museum_nidarosdomen-2.jpg
  • Firenze, Italia. The sculpture "David" is a masterpiece of the Renaissance created between 1501 and 1504, by Michelangelo.  <br />
statue in the public square, outside the Palazzo della Signoria, is a replica. The original was moved to the Accademia Gallery in Florence in 1873.
    david-firenze001.jpg
  • Museo Regionale Pepoli. Madonna in trono e Angeli. Fra 1400/1500-tallet.
    trapani-museum008.jpg
  • In Sardinia there are more than 200 festivals and events during the year, but only 3 offer the opportunità to see united, un the same place, all the traditional customs of the isle: Sant'Efisio at Cagliari, the Redentore at Nuoro and the Cavalcata Sarda at Sassari.<br />
The Cavalcata, that is different from the other two celebration because it's not a religious celebration, it join varoius aspects of celebration: there is the presentation of the customs then there is one component more sportive with skills by the riders ("pariglie"), elements typically of folk-lore: songs and dances tha last until late hour.
    cavalcata_sassari014.tif
  • In Sardinia there are more than 200 festivals and events during the year, but only 3 offer the opportunità to see united, un the same place, all the traditional customs of the isle: Sant'Efisio at Cagliari, the Redentore at Nuoro and the Cavalcata Sarda at Sassari.<br />
The Cavalcata, that is different from the other two celebration because it's not a religious celebration, it join varoius aspects of celebration: there is the presentation of the customs then there is one component more sportive with skills by the riders ("pariglie"), elements typically of folk-lore: songs and dances tha last until late hour.
    cavalcata_sassari011.jpg
  • Cavalcata Sarda, Sassari..dias In Sardinia there are more than 200 festivals and events during the year, but only 3 offer the opportunità to see united, un the same place, all the traditional customs of the isle: Sant'Efisio at Cagliari, the Redentore at Nuoro and the Cavalcata Sarda at Sassari.<br />
The Cavalcata, that is different from the other two celebration because it's not a religious celebration, it join varoius aspects of celebration: there is the presentation of the customs then there is one component more sportive with skills by the riders ("pariglie"), elements typically of folk-lore: songs and dances tha last until late hour.
    cavalcata_sassari008.JPG
  • In Sardinia there are more than 200 festivals and events during the year, but only 3 offer the opportunità to see united, un the same place, all the traditional customs of the isle: Sant'Efisio at Cagliari, the Redentore at Nuoro and the Cavalcata Sarda at Sassari.<br />
The Cavalcata, that is different from the other two celebration because it's not a religious celebration, it join varoius aspects of celebration: there is the presentation of the customs then there is one component more sportive with skills by the riders ("pariglie"), elements typically of folk-lore: songs and dances tha last until late hour.
    cavalcata_sassari007.JPG
  • In Sardinia there are more than 200 festivals and events during the year, but only 3 offer the opportunità to see united, un the same place, all the traditional customs of the isle: Sant'Efisio at Cagliari, the Redentore at Nuoro and the Cavalcata Sarda at Sassari.<br />
The Cavalcata, that is different from the other two celebration because it's not a religious celebration, it join varoius aspects of celebration: there is the presentation of the customs then there is one component more sportive with skills by the riders ("pariglie"), elements typically of folk-lore: songs and dances tha last until late hour.
    cavalcata_sassari003.JPG
  • fra Oristano (Sartiglia), Cavalcata Sarda..dias In Sardinia there are more than 200 festivals and events during the year, but only 3 offer the opportunità to see united, un the same place, all the traditional customs of the isle: Sant'Efisio at Cagliari, the Redentore at Nuoro and the Cavalcata Sarda at Sassari.<br />
The Cavalcata, that is different from the other two celebration because it's not a religious celebration, it join varoius aspects of celebration: there is the presentation of the customs then there is one component more sportive with skills by the riders ("pariglie"), elements typically of folk-lore: songs and dances tha last until late hour.
    cavalcata_sassari006.JPG
  • Bronseskulptur laget av den tyske kunstneren Katharina Fritsch, første gang stilt ut i 1987, i en handlegate i byen Münster i Tyskland, rett ved den dominikanske kirke.<br />
<br />
Dette er det tredje store kunstverket i Pomos samling som offentliggjøres, og som altså blir en del av det nye museet i den gamle postgården i Dronningens gate som Reitan-familien står bak.<br />
<br />
Inntil det nye museet blir innflyttingsklart lånes kunstverket ut til Vår Frue kirke. Under avdukningen 8. juni 2024 oppsto et uventet drama. Skulpturen er Reitan-museets nye gave til Trondheim.<br />
<br />
Plutselig falt murbiter fra fasaden på Vår Frue kirke ned gjennom en teltduk og ned på bakken.<br />
<br />
På stedet var Reitan Retail-sjef Ole Robert Reitan, som står bak museet som nå har fått navnet Pomo. Kirkeverge i Trondheim, Kjell Inge Nordgård, sier han hørte noe bråk. Han trodde det var noen som hadde snublet i teltstengene, før han ble varslet om at murflak hadde falt ned fra veggen.<br />
<br />
– Det er jo ikke bra. Vi har varslet vaktordningen vår for å få satt opp noen sperringer. Så må vi følge opp saken videre.<br />
<br />
Han sier det ble gjort full restaurering av både vegger og tak på kirka i 2006.<br />
<br />
– Dermed er det også veldig overraskende at noe sånt skulle skje nå. Men det har skjedd og da må vi følge opp og undersøke veggen for å finne ut om det er noe som kan bære preg av å kunne løsne, sier Nordgård. Tross et lite drama, er Ole Robert Reitan godt fornøyd med selve avdukingen.<br />
<br />
– Dette er en fantastisk dag. Skulpturen er så fin at jeg blir rørt bare å se på den. Det at den står så fint som den gjør foran Vår Frue kirke og ser nedover Nordre gate på den måten.., fortsetter Reitan og drar på:<br />
– Den er nesten på linje med Olav Tryggvason!  Fra før har Pomo kjøpt inn Ugo Rondinones regnbue som befinner seg på taket av det nye museet. https://www.adressa.no/nyheter/trondheim/i/63kV1Q/her-deiset-mur-fra-kirka-gjennom-teltet
    pomo_fritsch_var_frue.jpg
  • Bronseskulptur laget av den tyske kunstneren Katharina Fritsch, første gang stilt ut i 1987, i en handlegate i byen Münster i Tyskland, rett ved den dominikanske kirke.<br />
<br />
Dette er det tredje store kunstverket i Pomos samling som offentliggjøres, og som altså blir en del av det nye museet i den gamle postgården i Dronningens gate som Reitan-familien står bak.<br />
<br />
Inntil det nye museet blir innflyttingsklart lånes kunstverket ut til Vår Frue kirke. Under avdukningen 8. juni 2024 oppsto et uventet drama. Skulpturen er Reitan-museets nye gave til Trondheim.<br />
<br />
Plutselig falt murbiter fra fasaden på Vår Frue kirke ned gjennom en teltduk og ned på bakken.<br />
<br />
På stedet var Reitan Retail-sjef Ole Robert Reitan, som står bak museet som nå har fått navnet Pomo. Kirkeverge i Trondheim, Kjell Inge Nordgård, sier han hørte noe bråk. Han trodde det var noen som hadde snublet i teltstengene, før han ble varslet om at murflak hadde falt ned fra veggen.<br />
<br />
– Det er jo ikke bra. Vi har varslet vaktordningen vår for å få satt opp noen sperringer. Så må vi følge opp saken videre.<br />
<br />
Han sier det ble gjort full restaurering av både vegger og tak på kirka i 2006.<br />
<br />
– Dermed er det også veldig overraskende at noe sånt skulle skje nå. Men det har skjedd og da må vi følge opp og undersøke veggen for å finne ut om det er noe som kan bære preg av å kunne løsne, sier Nordgård. Tross et lite drama, er Ole Robert Reitan godt fornøyd med selve avdukingen.<br />
<br />
– Dette er en fantastisk dag. Skulpturen er så fin at jeg blir rørt bare å se på den. Det at den står så fint som den gjør foran Vår Frue kirke og ser nedover Nordre gate på den måten.., fortsetter Reitan og drar på:<br />
– Den er nesten på linje med Olav Tryggvason!  Fra før har Pomo kjøpt inn Ugo Rondinones regnbue som befinner seg på taket av det nye museet. https://www.adressa.no/nyheter/trondheim/i/63kV1Q/her-deiset-mur-fra-kirka-gjennom-teltet
    pomo_fritsch_var_frue-2.jpg
  • Statuen av Tordenskiold står i Tordenskioldsparken ved Vår frue kirke i Trondheim.
    tordenskiold_var_frue.jpg
  • Mange somaliere i Ravnkloa i Trondheim. Kanskje fordi det er en somalisk moske rett rundt hjørnet. Uten skilting, i et av de gamle trehusene fra 1800-tallet. Innvandrere med hijab og islamsk påkledning begynner å bli et vanlig syn i Trondheim sentrum.
    somalia_ravnkloa_trondh-2.jpg
  • Mange somaliere i Ravnkloa i Trondheim. Kanskje fordi det er en somalisk moske rett rundt hjørnet. Uten skilting, i et av de gamle trehusene fra 1800-tallet. Innvandrere med hijab og islamsk påkledning begynner å bli et vanlig syn i Trondheim sentrum.
    somalia_ravnkloa_trondh-3.jpg
  • Mange somaliere i Ravnkloa i Trondheim. Kanskje fordi det er en somalisk moske rett rundt hjørnet. Uten skilting, i et av de gamle trehusene fra 1800-tallet. Innvandrere med hijab og islamsk påkledning begynner å bli et vanlig syn i Trondheim sentrum.
    somalia_ravnkloa_trondh.jpg
  • Innvandrere med hijab og islamsk påkledning begynner å bli et vanlig syn i Trondheim sentrum. Thomas Angells gate  var den første gågata i Trondheim.
    gagata_trondheim.jpg
  • Interiør i Bula Neobistro i Trondheim.
    bula_flamenko.jpg
  • Sjøkrepsen fra Frøya er en fantastisk råvare, men selv om den kommer fra Trøndelagskysten, så er den ikke nødendig lett å få tak i. Du må ikke tro den kommer direkte til oss, som en lokal råvare burde. neida, den tar en tur til oslo først, og blir losset og lastet og pakket om. Råvarene har et logistikkproblem, sier Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    sjokreps_bula.jpg
  • Signaturrett i mars 2019: Stekt crumpet med sjøkreps. Crumpet er erkebritisk, og Rene´, som har studert i England, er veldig glad i engelsk mat. Der er det vanlig med tea and crumpet.  Hun har kombinert det klassiske, med habanerochili, stekt sjøkreps fra Frøya, og med maiskrem og mais på toppen. Retten representerer litt av holdningen ved Bula; litt trassig, litt gøy, litt harry, litt nytt, litt kjent, litt rart. Toppet med det edeleste av det edle, ifølge Reneé; sjøkreps. Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    bula_renee_fagerhoi-17.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse. Kokeboka "Fritter shjiten" har hun skrevet selv (utgitt våren 2018), og maleriet har fulgt slekten i en årrekke. Det er et selvportrett av en kunstner fra Nøtterøy, dvs. det området i Vestforld som slekten hennes kommer fra, og hvor hun selv er født. Før oppveksten i Trøndelag. Interiøret er en del av Det hemmelige rommet, et chambre séparée ved restauranten Bula.
    bula_renee_fagerhoi-15.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    bula_renee_fagerhoi-13.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    bula_renee_fagerhoi-14.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32) på kontoret, daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.
    bula_renee_fagerhoi-12.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    bula_renee_fagerhoi-8.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    bula_renee_fagerhoi-6.jpg
  • Interiør i Bula Neobistro i Trondheim. Noe av varelageret er en del av interiøret.
    bula_renee_fagerhoi-7.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    bula_renee_fagerhoi-5.jpg
  • Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    bula_renee_fagerhoi-4.jpg
  • Sjøkrepsen fra Frøya er en fantastisk råvare, men selv om den kommer fra Trøndelagskysten, så er den ikke nødendig lett å få tak i. Du må ikke tro den kommer direkte til oss, som en lokal råvare burde. neida, den tar en tur til oslo først, og blir losset og lastet og pakket om. Råvarene har et logistikkproblem, sier Reneé Fagerhøi (32), daglig leder ved Bula Neobistro, restaurant i Trondheim.  Valgt til Årets Kjøkkensjef 2018 av Norske Kokkers Landsforening (NKL). En høythengende utmerkelse.
    sjokreps_renee_fagerhoi.jpg
  • Rørosmartnan arrangeres alltid i februar, midt på vinteren.
    rorosmartnan_horses-6.jpg
  • Jonas Andé Nåvik (30) åpnet egen restaurant i lokalene til velkjente Credo i Trondheim, da de flyttet ut av sentrum. Nåvik var i sin tid lærling ved Credo, men har siden blant annet arbeidet ved anerkjente Michelin-restauranter i Chicago og Stockholm, og i 2017 ble han med på det norske kokkelandslaget. Tilbake i Trøndelag startet han først homedining, der han serverte mat hjemme hos folk. Drømmeprosjektet var likevel restaurant i fine dining-klassen. Restauranten Fagn favner både  det, og casual dining. - Vi tjener mest på sistnevnte, men bistroen kommer restauranten til gode, sier Nåvik.
    fagn_midtbyen-6.jpg
  • Jonas Andé Nåvik (30) åpnet egen restaurant i lokalene til velkjente Credo i Trondheim, da de flyttet ut av sentrum. Nåvik var i sin tid lærling ved Credo, men har siden blant annet arbeidet ved anerkjente Michelin-restauranter i Chicago og Stockholm, og i 2017 ble han med på det norske kokkelandslaget. Tilbake i Trøndelag startet han først homedining, der han serverte mat hjemme hos folk. Drømmeprosjektet var likevel restaurant i fine dining-klassen. Restauranten Fagn favner både  det, og casual dining. - Vi tjener mest på sistnevnte, men bistroen kommer restauranten til gode, sier Nåvik.
    fagn_midtbyen-5.jpg
  • Jonas Andé Nåvik (30) åpnet egen restaurant i lokalene til velkjente Credo i Trondheim, da de flyttet ut av sentrum. Nåvik var i sin tid lærling ved Credo, men har siden blant annet arbeidet ved anerkjente Michelin-restauranter i Chicago og Stockholm, og i 2017 ble han med på det norske kokkelandslaget. Tilbake i Trøndelag startet han først homedining, der han serverte mat hjemme hos folk. Drømmeprosjektet var likevel restaurant i fine dining-klassen. Restauranten Fagn favner både  det, og casual dining. - Vi tjener mest på sistnevnte, men bistroen kommer restauranten til gode, sier Nåvik. Her med tørkede og røkte gulerøtter.
    fagn_midtbyen-2.jpg
  • Jonas Andé Nåvik (30) åpnet egen restaurant i lokalene til velkjente Credo i Trondheim, da de flyttet ut av sentrum. Nåvik var i sin tid lærling ved Credo, men har siden blant annet arbeidet ved anerkjente Michelin-restauranter i Chicago og Stockholm, og i 2017 ble han med på det norske kokkelandslaget. Tilbake i Trøndelag startet han først homedining, der han serverte mat hjemme hos folk. Drømmeprosjektet var likevel restaurant i fine dining-klassen. Restauranten Fagn favner både  det, og casual dining. - Vi tjener mest på sistnevnte, men bistroen kommer restauranten til gode, sier Nåvik. Her med tørkede og røkte gulerøtter.
    fagn_midtbyen.jpg
  • Jonas Andé Nåvik (30) åpnet egen restaurant i lokalene til velkjente Credo i Trondheim, da de flyttet ut av sentrum. Nåvik var i sin tid lærling ved Credo, men har siden blant annet arbeidet ved anerkjente Michelin-restauranter i Chicago og Stockholm, og i 2017 ble han med på det norske kokkelandslaget. Tilbake i Trøndelag startet han først homedining, der han serverte mat hjemme hos folk. Drømmeprosjektet var likevel restaurant i fine dining-klassen. Restauranten Fagn favner både  det, og casual dining. - Vi tjener mest på sistnevnte, men bistroen kommer restauranten til gode, sier Nåvik.
    fagn_midtbyen-4.jpg
  • Restauranten Folk & fe på Bakklandet i Trndheim tilbereder tradisjonelle retter på nye måter. De satser stort på norske og lokale råvarer, også på å bruke hele dyret når det gjelder kjøtt. Omgivelsene er rustikke, kvaliteten skal være høy. Vilt, fugl og fisk kan bli servert på fjøler og steiner. Upretensiøst, folkelig og varig. Folk & Fe ble i 2015 den tredje restauranten i Trondheim som fikk bli med på listen til White Guide Nordic, dvs. Nordens svar på Michelin Guiden. Etablert i 2014. Holder nå til i brygge ved Nidelva som tidligere huset den kjente restauranten Bryggen. - Her er det både røfft og raffinert, basert på 95 prosent norske smaker og råvarer, sier kjøkkensjef Mats Thingstad.
    folkogfe_bakklandet-7.jpg
  • Restauranten Folk & fe på Bakklandet i Trndheim tilbereder tradisjonelle retter på nye måter. De satser stort på norske og lokale råvarer, også på å bruke hele dyret når det gjelder kjøtt. Omgivelsene er rustikke, kvaliteten skal være høy. Vilt, fugl og fisk kan bli servert på fjøler og steiner. Upretensiøst, folkelig og varig. Folk & Fe ble i 2015 den tredje restauranten i Trondheim som fikk bli med på listen til White Guide Nordic, dvs. Nordens svar på Michelin Guiden. Etablert i 2014. Holder nå til i brygge ved Nidelva som tidligere huset den kjente restauranten Bryggen. - Her er det både røfft og raffinert, basert på 95 prosent norske smaker og råvarer, sier kjøkkensjef Mats Thingstad.
    folkogfe_bakklandet-6.jpg
  • Folk og Fe både safter og sylter selv, men nå får disse glassene stå mest til dekorasjon. Det blir for tungvint i lengden å hermetisere for lang holdbarhet, så nå går produksjonen stort sett rett til bruk. Restauranten Folk & fe på Bakklandet i Trndheim tilbereder tradisjonelle retter på nye måter. De satser stort på norske og lokale råvarer, også på å bruke hele dyret når det gjelder kjøtt. Omgivelsene er rustikke, kvaliteten skal være høy. Vilt, fugl og fisk kan bli servert på fjøler og steiner. Upretensiøst, folkelig og varig. Folk & Fe ble i 2015 den tredje restauranten i Trondheim som fikk bli med på listen til White Guide Nordic, dvs. Nordens svar på Michelin Guiden. Etablert i 2014. Holder nå til i brygge ved Nidelva som tidligere huset den kjente restauranten Bryggen. - Her er det både røfft og raffinert, basert på 95 prosent norske smaker og råvarer, sier kjøkkensjef Mats Thingstad.
    folkogfe_bakklandet-5.jpg
  • Restauranten Folk & fe på Bakklandet i Trndheim tilbereder tradisjonelle retter på nye måter. De satser stort på norske og lokale råvarer, også på å bruke hele dyret når det gjelder kjøtt. Omgivelsene er rustikke, kvaliteten skal være høy. Vilt, fugl og fisk kan bli servert på fjøler og steiner. Upretensiøst, folkelig og varig. Folk & Fe ble i 2015 den tredje restauranten i Trondheim som fikk bli med på listen til White Guide Nordic, dvs. Nordens svar på Michelin Guiden. Etablert i 2014. Holder nå til i brygge ved Nidelva som tidligere huset den kjente restauranten Bryggen. - Her er det både røfft og raffinert, basert på 95 prosent norske smaker og råvarer, sier kjøkkensjef Mats Thingstad.
    folkogfe_mats_thingstad-2.jpg
  • Restauranten Folk & fe på Bakklandet i Trndheim tilbereder tradisjonelle retter på nye måter. De satser stort på norske og lokale råvarer, også på å bruke hele dyret når det gjelder kjøtt. Omgivelsene er rustikke, kvaliteten skal være høy. Vilt, fugl og fisk kan bli servert på fjøler og steiner. Upretensiøst, folkelig og varig. Folk & Fe ble i 2015 den tredje restauranten i Trondheim som fikk bli med på listen til White Guide Nordic, dvs. Nordens svar på Michelin Guiden. Etablert i 2014. Holder nå til i brygge ved Nidelva som tidligere huset den kjente restauranten Bryggen. - Her er det både røfft og raffinert, basert på 95 prosent norske smaker og råvarer, sier kjøkkensjef Mats Thingstad.
    folkogfe_mats_thingstad.jpg
  • Restauranten Folk & fe på Bakklandet i Trndheim tilbereder tradisjonelle retter på nye måter. De satser stort på norske og lokale råvarer, også på å bruke hele dyret når det gjelder kjøtt. Omgivelsene er rustikke, kvaliteten skal være høy. Vilt, fugl og fisk kan bli servert på fjøler og steiner. Upretensiøst, folkelig og varig. Folk & Fe ble i 2015 den tredje restauranten i Trondheim som fikk bli med på listen til White Guide Nordic, dvs. Nordens svar på Michelin Guiden. Etablert i 2014. Holder nå til i brygge ved Nidelva som tidligere huset den kjente restauranten Bryggen. - Her er det både røfft og raffinert, basert på 95 prosent norske smaker og råvarer, sier kjøkkensjef Mats Thingstad.
    folkogfe_bakklandet-3.jpg
  • Restauranten Folk & fe på Bakklandet i Trndheim tilbereder tradisjonelle retter på nye måter. De satser stort på norske og lokale råvarer, også på å bruke hele dyret når det gjelder kjøtt. Omgivelsene er rustikke, kvaliteten skal være høy. Vilt, fugl og fisk kan bli servert på fjøler og steiner. Upretensiøst, folkelig og varig. Folk & Fe ble i 2015 den tredje restauranten i Trondheim som fikk bli med på listen til White Guide Nordic, dvs. Nordens svar på Michelin Guiden. Etablert i 2014. Holder nå til i brygge ved Nidelva som tidligere huset den kjente restauranten Bryggen. - Her er det både røfft og raffinert, basert på 95 prosent norske smaker og råvarer, sier kjøkkensjef Mats Thingstad.
    folkogfe_bakklandet-4.jpg
  • Restauranten Folk & fe på Bakklandet i Trndheim tilbereder tradisjonelle retter på nye måter. De satser stort på norske og lokale råvarer, også på å bruke hele dyret når det gjelder kjøtt. Omgivelsene er rustikke, kvaliteten skal være høy. Vilt, fugl og fisk kan bli servert på fjøler og steiner. Upretensiøst, folkelig og varig. Folk & Fe ble i 2015 den tredje restauranten i Trondheim som fikk bli med på listen til White Guide Nordic, dvs. Nordens svar på Michelin Guiden. Etablert i 2014. Holder nå til i brygge ved Nidelva som tidligere huset den kjente restauranten Bryggen. - Her er det både røfft og raffinert, basert på 95 prosent norske smaker og råvarer, sier kjøkkensjef Mats Thingstad.
    folkogfe_bakklandet-2.jpg
  • Restauranten Folk & fe på Bakklandet i Trndheim tilbereder tradisjonelle retter på nye måter. De satser stort på norske og lokale råvarer, også på å bruke hele dyret når det gjelder kjøtt. Omgivelsene er rustikke, kvaliteten skal være høy. Vilt, fugl og fisk kan bli servert på fjøler og steiner. Upretensiøst, folkelig og varig. Folk & Fe ble i 2015 den tredje restauranten i Trondheim som fikk bli med på listen til White Guide Nordic, dvs. Nordens svar på Michelin Guiden. Etablert i 2014. Holder nå til i brygge ved Nidelva som tidligere huset den kjente restauranten Bryggen. - Her er det både røfft og raffinert, basert på 95 prosent norske smaker og råvarer, sier kjøkkensjef Mats Thingstad.
    folkogfe_bakklandet.jpg
  • Nedre Elvehavn er der det gamle Trondhjems Mekaniske Verksted lå, nå en ny bydel mye å by på for trøndere og tilreisende. Trondheims svar på Aker Brygge, ligger ved kjøpesenteret Solsiden, ut mot TMV-kaia ved Nidelven. Her ligger serveringsstedene som perler på en snor. Inkludert Nordøst, som er en fusjon mellom nordiske råvarer, og da særlig sjømat, og østlige smaker og teknikker.  Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, forklarer kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. NordØst har et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, der du får en bolle med godt fyll, en kinesisk spesialitet. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden-14.jpg
  • Kjøkkensjef og landslagskokk Håkon Solbakk tilbereder japanske pannekaker, jian bing, som fylles og pyntes med crispy duck, sprø and, og vårløk, agurk, taipadachips og hoi sin-saus laget av fermenterte soyabønner. Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, forklarer kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. NordØst har et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, der du får en bolle med godt fyll, en kinesisk spesialitet. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden-12.jpg
  • Kjøkkensjef og landslagskokk Håkon Solbakk tilbereder japanske pannekaker, jian bing, som fylles og pyntes med crispy duck, sprø and, og vårløk, agurk, taipadachips og hoi sin-saus laget av fermenterte soyabønner. Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, forklarer kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. NordØst har et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, der du får en bolle med godt fyll, en kinesisk spesialitet. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden-11.jpg
  • Kjøkkensjef og landslagskokk Håkon Solbakk tilbereder japanske pannekaker, jian bing, som fylles og pyntes med crispy duck, sprø and, og vårløk, agurk, taipadachips og hoi sin-saus laget av fermenterte soyabønner. Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, forklarer kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. NordØst har et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, der du får en bolle med godt fyll, en kinesisk spesialitet. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden-9.jpg
  • Kjøkkensjef og landslagskokk Håkon Solbakk tilbereder japanske pannekaker, jian bing, som fylles og pyntes med crispy duck, sprø and, og vårløk, agurk, taipadachips og hoi sin-saus laget av fermenterte soyabønner. Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, forklarer kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. NordØst har et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, der du får en bolle med godt fyll, en kinesisk spesialitet. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden-8.jpg
  • Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, sier kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. Ved Nordøst er det ikke tradisjonelt med forrett, hovedrett og dessert, men et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, en kinesisk spesialitet, dvs. en bolle med godt oppi. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden-6.jpg
  • Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, sier kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. Ved Nordøst er det ikke tradisjonelt med forrett, hovedrett og dessert, men et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, en kinesisk spesialitet, dvs. en bolle med godt oppi. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden-7.jpg
  • Vinglass og vedkubber, Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, forklarer kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. Ved Nordøst er det ikke tradisjonelt med forrett, hovedrett og dessert, men et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, en kinesisk spesialitet, dvs. en bolle med godt oppi. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden-3.jpg
  • Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, forklarer kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. Ved Nordøst er det ikke tradisjonelt med forrett, hovedrett og dessert, men et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, en kinesisk spesialitet, dvs. en bolle med godt oppi. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden-4.jpg
  • Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, forklarer kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. Ved Nordøst er det ikke tradisjonelt med forrett, hovedrett og dessert, men et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, en kinesisk spesialitet, dvs. en bolle med godt oppi. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.
    nordost_solsiden-2.jpg
  • finnes_kafe_bakeri.jpg
  • «Hearty meals in the heart of the city. One of the culinary staples in town, this is a go-to place for locals to fulfil their fine dining needs.» Står det i den siste utgaven av White Guide Nordic om To Rom og Kjøkken. Restauranten holder til i den ærverdige trehusbebyggelsen midt i Trondheim sentrum.
    to_rom_og_kjokken-7.jpg
  • «Hearty meals in the heart of the city. One of the culinary staples in town, this is a go-to place for locals to fulfil their fine dining needs.» Står det i den siste utgaven av White Guide Nordic om To Rom og Kjøkken. Restauranten holder til i den ærverdige trehusbebyggelsen midt i Trondheim sentrum.
    to_rom_og_kjokken-6.jpg
  • Restauranten To Rom og Kjøkken i Trondheim ble kåret til Årets Lærebedrift i kokkefaget  2017. Det er en av bransjens mest prestisjetunge priser, og den ble delt ut på landsmøtet i Norges Kokkemesteres Landsforening i mars 2018. Daglig leder og medeier Roar Hildonen forteller at både han og staben ble jublende glad av stolthet. Restauranten satser videre på lærlinger, og her er alle åtte som er i gang våren 2018. F.v. foran: Jørgen Angelvik (19), Amalie Nordgård (20), Liz Mwang (18) og Rune Lindgård (20), alle kokkelærlinger. Bak f.v.: Arne Kristian Birkelund Bævre (19), Magne Gaut (19), Lina Pettersen (20), Ingrid Rødset Danilesen (18) og Celine Bell Andersen (19), alle servitørlærlinger. Bak: restaurantør Roar Hildonen.
    to_rom_og_kjokken-5.jpg
  • To Rom og Kjøkken har fått mange priser siden starten i 2005. Det vakte også oppsikt da kjendiskokken Gordon Ramsay i 2014 gjestet restauranten, holdt foredrag og serverte 600 gjester med mat fra lokale matprodusenter i Trøndelag.
    to_rom_og_kjokken.jpg
  • Finnes Kafé er en del ac Credo, og ligger rett ved den nyåpnede restauranten på Lilleby. Bygningen, som ble tegnet av Gabriel Kielland, var en gang barnehjem for gutter, etablert i 1907. Wikistrinda: Finnes barnehjem, Ladeveien 9, gnr 415/39, er en tidligere sosial institusjon opprettet av grosserer Hans Wingard Finne (1835-74). I 1868 opprettet han et testament der halvparten av formuen gikk til Trondheim kommune for opprettelse av en stiftelse for hjelpeløse og nødlidende barn. Den andre delen til et hjem for eldre sjømenn. I 1903 kjøpte Trondheim kommune den 46 daa store eiendommen Jægershvile på Lade, hvor det i 1907 ble opprettet et barnehjem beregnet på 25 gutter. Arkitekt for barnehjemmet var Gabriel Kielland. I 1949 ble barnehjemmet flyttet til Horgheim. Der var barnehjemmet til 1976 da det ble lagt ned.
    finnes_kafe_credo.jpg
  • Snegler fra Trøndelagskysten. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_snegler.jpg
  • Heidi Bjerkan, innehaver av  Credo og bistroen Jossa Mat og drikke. Gourmetrestauranten ble i februar 2018 gjenåpnet i en tidligere verkstedhall i bydelen Lilleby i Trondheim. Nye  Credo har blitt et moderne og romslig spisested med innslag av både ny og gammel tid. Tilhold altså på et gammelt industriområde, men omgitt av hektisk boligutbygging på omtent alle kanter. Credo bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig, også om vinteren.
    credo_h_bjerkan.jpg
  • Lettrøkt torskerogn med fløte, dill og fermentert nepe. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_tilbered.jpg
  • Gourmetrestauranten Credo og bistroen Jossa Mat og drikke er gjenåpnet i en tidligere verkstedhall i bydelen Lilleby i Trondheim. Nye  Credo har blitt et moderne og romslig spisested med innslag av både ny og gammel tid. Tilhold altså på et gammelt industriområde, men omgitt av hektisk boligutbygging på omtent alle kanter. Credo bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_restaurant-3.jpg
  • Veggene i restaurantene er fylt med billedkunst. Nå er det trondheimskunstneren Sverre Koren Bjertnæs som preger den nye restauranten. Gourmetrestauranten Credo og bistroen Jossa Mat og drikke er gjenåpnet i en tidligere verkstedhall i bydelen Lilleby i Trondheim. Nye  Credo har blitt et moderne og romslig spisested med innslag av både ny og gammel tid. Tilhold altså på et gammelt industriområde, men omgitt av hektisk boligutbygging på omtent alle kanter. Credo bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_bjartnaes.jpg
  • Tomatplanter og erter vokser bra inne på Credo, selv om detfortsatt er kald vårvinter utenfor. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_erter_tomat.jpg
  • Gourmetrestauranten Credo og bistroen Jossa Mat og drikke er gjenåpnet i en tidligere verkstedhall i bydelen Lilleby i Trondheim. Nye  Credo har blitt et moderne og romslig spisested med innslag av både ny og gammel tid. Tilhold altså på et gammelt industriområde, men omgitt av hektisk boligutbygging på omtent alle kanter. Credo bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_restaurant_trondheimcredo_joss...jpg
  • Fikenplante med blivende fikener. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_fiken.jpg
  • Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_flamingosopp.jpg
  • Papayaplanten er det allerede høstet av. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_papaya.jpg
  • Torsk, fritert torsketungeskinn, rettich i skiver, og grønn saus med persille og kraft fra røkte fiskebein. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_torsk_skinn-4.jpg
  • Torsk, fritert torsketungeskinn, rettich i skiver, og grønn saus med persille og kraft fra røkte fiskebein. Nyåpnede Credo restaurant i Trondheim, er et moderne og romslig spisested som har fått tilhold i et gammelt industriområde på Lilleby. De bruker lokale råvarer, og er selvforsynt med alt grønt. Det dyrkes i samarbeid med et gårdsbruk i sommersesongen, og innendørs på tilsammen 50 m2 fordelt på alle steder der det er mulig.
    credo_torsk_skinn-2.jpg
Next
  • Facebook
  • Twitter
x

Bente Haarstad Photography

  • Portfolio
  • Archive
    • All Galleries
    • Search
    • Cart
    • Lightbox
    • Client Area
  • Video
  • Blog
  • Facebook
  • Instagram
  • About
  • Contact