Kjøkkensjef og landslagskokk Håkon Solbakk tilbereder japanske pannekaker, jian bing, som fylles og pyntes med crispy duck, sprø and, og vårløk, agurk, taipadachips og hoi sin-saus laget av fermenterte soyabønner. Nordøst Food & Cocktails på Solsiden i Trondheim. – Vi bruker utelukkende norske, og gjerne lokale råvarer, kombinert med bruk av asiatiske teknikker, forklarer kjøkkensjef Håkon Solbakk, som for øvrig også landslagskokk. NordØst har et smårettkonsept, der en kan velge mellom 3,6 eller 9 retter/smaker – eller en Steam Bun, der du får en bolle med godt fyll, en kinesisk spesialitet. Gründer og daglig leder er Lars Erik Vesterdal.

Filename

nordost_solsiden-13.jpg

Copyright

Bente Haarstad

Image Size

4917x3278 / 1.1MB

Europa Europe European Kjøkkensjefen Midt-Norge Midt-Norges hovedstad Midtbyen Nedre Elvehavn Norden Nordic NordØst Food & Cocktails Norge Norges kokkelandslag Norges kokkemesteres landsforening Norway Norwegian food Norwegian kitchen Norwegian towns Scandinavia Scandinavian architecture Scandinavian food Scandinavian kitchen Skandinavia Sør-Trøndelag TMV-kaia The Norwegian Culinary team Trondheim Trondheim sentrum Trøndelag architecture arkitektur asiatisk casual dining chefs cooking culinary arts cultural heritage culture design eating out fast dining fine dining food fusion historical towns in Norway historisk by historiske byer i Norge history i Trondheim in Norway kjøkkensjefer kokkelandslaget kulinarisk kultur kulturarven lokale råvarer lokalmat mat middag midtnorsk modern food moderne restaurant nightlife in Trondheim nordisk norsk norsk mat norske byer norske restauranter norwegian ny nordisk mat nye restauranter nye trender reiseliv restauranter i Norge restauranter i Trondheim restaurants in Norway restaurants in Trondheim scandinavian spisesteder i Trondheim tourism tradisjon travel in Norway travelmemories turisme turistattraksjoner i Trondheim urban mat urban trends uteliv i Trondheim

Contained in galleries

Restauranter i Trondheim